Nougatmokkapalat

Taas oli pakko saada mokkapaloja. Muuten samalla ohjeella tein kuin aikaisemminkin, mutta kuorrutteeseen laitoin kahvin, vanilliinisokerin ja tomusokerin lisäksi ½ pakettia nougattia (Tukholman reissun ostoksia). Tuli tosi hyvää! Harmi vaan että tuollaista nougattia en ole koskaan suomessa nähnyt.

Suurinpiirtein samalta maistui nougat kuin täältä saatavat dobbel nougat -patukat. 1½-2 patukkaa ajaisi varmaankin saman asian. Täytynee kokeilla seuraavalla kerralla! Nami!

Vaahtokarkkimurokarkit

Tällainen kokeilu SLY2:lta saamastani vaahtokarkkilevitteestä.

50g voita
1/2prk vaahtokarkkilevitettä
3dl riisimuroja

Sulata margariini kattilassa, lisää vaahtokarkkilevite sekaan. Sekoittele miedolla lämmöllä pari minuuttia ja ota kattila pois levyltä. Lisää murot ja sekoita. Levitä seos leivinpapern päälle levyksi ja jäähdutä. Kun jäähtynyt leikkaa paloiksi.



---

Hyvältä maistuu, mutta ainakin toistaiseksi ovat aika kiinni leivinpaperissa (en millään malta näitten jäähtyä kunnolla...). Olisi varmaankin parempi tehdä vaikkapa karamellivuokiin tai pieniin muffinssivuokiin...

Lisäys 5.3.2008: ...Sen verran tahmeaksi jäävät jäähtyneinäkin että ehdottomasti vuokiin! :O)

Mieheni käsitys pizzasta :O)

Mies suunnittelee uusia ruokia ja tässä taas yksi kokeilu. Tosi hyvää oli, tulee varmasti tehtyä toistekin!



Pizzapohja: (Tämä tehtiin kaksinkertaisena, tehtiin kaksi pellillistä)

3dl vettä
1pkt hiivaa
1tl suolaa
noin 7dl vehnäjauhoja
oliiviöljyä

Lietä hiiva kädenlämpöiseen veten. Lisää muut aineet. Levitä taikina uunipellille. Kohota noin 10 minuuttia.

---

Tee kinkkusuikaleille marinadi:
Oliiviöljyä, rosmariinia, balsami / viinietikkaa.
Sekoita kinkkusuikaleet marinadiin ja anna olla hetki jääkaapissa.

---

Tomaattikastike:
2prk tomaattimurskaa
2 sipulia pilkottuna
Valkosipulia oman maun mukaan
Yrttejä

Laita ainekset kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä ~20min.

---

Täyte

Broilerin filesuikaleita
Marinoidut kinkkusuikaleet
Paprikaa suikaleina
Pippurituorejuustoa
Tuoretta basilikaa
Mozarella juustoraastetta

Laita täytteet puolen pizzapohjan päälle. Taita toinen puoli kanneksi.




Paista uunissa 225 asteessa noin 15 minuuttia



Syö tomaattikastikkeen kera. Halutessaan voi päälle ripotella parmesaanijuustoa

Vielä yksi kakku synttäripäivän kunniaksi!

Kun mulla nyt oli 7. oikea syntymäpäivä niin tein itselleni prinsessakakun:



Vähän palapeli tuli mekosta kun tein sen valmiiksi kaulitusta marsipaanilevystä eikä se sitten riittänytkään koko helmaan :O(

29.2. karkauspäivä ja mun syntymäpäivä :O)

Kun nyt vihdoin ja viimein mullakin oli ihan oikea synttäripäivä niin sen kunniaksi täytyi tehdä töihin täytekakkua. Kaksi erilaista kakkua sain aikaiseksi:



Tässä "Pärsky" ennen kermaa ja osaa koristeita:

Shoppailun tuloksia Tukholmasta...

Päivä Tukholmassa tuotti tällaista tulosta:

'

Erilaisia marsipaanea oli pakko ostaa. Tuo valmiiksi kaulittu marsipaanilevy on tosi kätevä! Olisi kiva jos sitä saisi täältäkin. Lisäksi osti leivontasuklaata, nougattia, vaahtokarkkeja, kuivattuja omenapaloja, pähkinäsekoituspusseja...

Tämä oli kyllä kaikkein paras löytö :O) Ihana pikkuinen raastin:

Paprikakukkasia

Salaattia tehdessäni kokeilin koristelua paprikasta tehdyillä kukkasilla. Painoin kukkaset kukkamuotilla. Aika kivoja tuli. Voisi hyödyntää vaikkapa voileipäkakuss.

Salaattia

Ihan perus salaattia...

Lehtisalaattia
Tomaattia
Kurkkua
Paprikaa (punaista ja keltaista)

Pannukakkua

Uunipellille:
7dl maitoa
3 kananmunaa
½tl suolaa
4dl vehnäjauhoja.

Vatkaa munat ja mait, lisää sekaan muut aineet. Kaada uunipellille
Paista 225 asteessa 20-30 minuuttia. Tarjolu tällä kertaa mansikkahillon ja kermavaahdon kera :O)

Hernekeittoa

Laskianen meni jo, mutta nyt teki mieli tehdä hernekeittoa... Porkkanatkin unohtuivat, mutta tällä kertaa syötiin sitten ilman.

½ kiloa kuivattuja herneitä
2½ litraa vettä
1tl suolaa
Mustapippuria
Meiramia
1pss valmiita savukuutioita

Liotetaan herneitä yön yli vedessä (Noin puolet vesimäärästä)
Lisätään loppu vesi ja kiehhutetaan pari tuntia. Aluksi kuoritaan syntyvä vaahto pois...
Lisätään suola ja mausteet sekä lihat.

Iloista ystävänpäivää!

Hyvää ystävänpäivää kaikille blokini vierailijoille!!!!!

Laskiaisen aikaansaannos

Laskiaisena onneksi tuli lunta! Rakennettiin lumesta liukumäki mummulan pihaan. Liukumäki tulee alas isolta kiveltä. Minä tietysti innostuin tekemään mäestä enemmän lumilinnan näköistä :O) Pojat tykkäsivät hirmuisesti mäenlaskusta!

Marsipaanikokeiluja

Testailin marsipaanilla pojan joululahjaksi saamaa muovailuvahan muotoiluun tarkoitettua PlayDoh-mustekalaa, jolla saa tehtyä erilaisia mereneläviä. :O) Näistä tuli aika kivoja:



Kokeilin myös tehdä Muumipeikon, Niiskuneidin ja Pikkumyyn:



Liian punainen tuli Niiskuneidistä, mutta ei kai tuo haittaa kun nämä ovat vaan kokeiluja... En tiedä tulevatko käyttöön ollenkaan...

Sämpylöitä

Tällaisiä sämpylöitä tuli näistä aineista:

½ litraa vettä
50g hiivaa
2tl suolaa
75g margarinia
sopivasti sämpyläjauhoja
seesaminsiemeniä
auringonkukansiemeniä

Paistoin noin 10minuuttia 225 asteessa.

Kanawokkia ja nuudeleita

Tällaista tänään:



Maustamattomia kanasuikaleita 400g
Tropical-wokkivihanneksia
2pss Wok Sauce
2/3pss Pirkka-nuudeleita

Paistetaan kanasuikaleet kypsäksi ja lisätään wok.vihannekset sekaan. Kun vihannekset ovat kypsiä lisätään sekaan kastikkeet. Tarjotaan nuudeleitten kera :O)