Mansikkasorbetti

4 munanvalkuaista

2dl tomusokeria

n. 1l mansikoita

Vatkataan valkuaiset vaahdoksi ja lisätään sekaan tomusokeri. Sekoitetaan ja lopuksi vielä sekaan soseutetut mansikat, Jäädytetään pakastimessa kelmulla peitettynä. Pari kertaa n.½tunnin välein sekoitetaan ja laitetaan takaisin pakastimeen.  Pari tuntia on hyvä ehtiä olla pakkasessa. Jäätelökauhalla pyöritellään palloiksi. Minä tarjoilin mansikkasoseen kanssa. Tästä satsista meillä söi 6 henkeä ja jäi ylikin...