Kakunkoriste - Ankat

Suunnittelin töihin vietäväksi kakkua... Väsäsin tällaiset koristeet marsipaanista. Perjantaiksi pitäisi tehdä kakku kun silloin on viimeinen työpäiväni siellä. Sitten laitan kokonaisen kakun kuvan :O) Silmät näiltä ankoilta vielä puutuu, muuten ovat valmiita. Vaaleampi yrittää esittää hoitsua ja tummempi lääkäriä... :O)

Kesäisiä kortteja

Tummanvihreästä aaltopahvista, vaaleanvihreästä kartongista ja tuollaisista puukukkasista askartelin ajankuluksi muutaman kesäisen kortin :O) Korttien takana on samalla tavalla kuin edessä vaaleanvihreä kartonki, jotta sine voi kirjoittaa kunnolla.



Tämän vien töihin perjantaina kun työni loppuu. Maanantaina aloitan uuden työn uudella innolla (samassa talossa kylläkin... eri hommia vain)

Mansikakakku

Tällaisen mökkiversion tein mansikkakaakusta juhannuksena... Kaupan valmis kakkupohja. Väliin mansikkahilloa ja kermavaahtoa. Päälle tuoreita mansikoita ja kermaa. Pursotukset tein valmiilla kaupan pursotettavalla kermavaahdolla. Aikas vaikeeta saada hyvännäköisiä pursotuksia ja kermakin loppui kesken kaiken, mutta ihan syötävä oli lopputulos :O)

Muurinpohjaletut

Muurikalla letuista tulee paljon parempia kuin perinteisesti paistinpannulla. Tai sitten ulkona ruuanlaitto ja syöminen on muuten vain paljon mukavampaa :O)

Aamupalaksi paistoin muurikkalettuja valmiista kaupan pussitaikinasta, johon lisätään vain vesi. Yllättävän hyviä tulee letuista näin, eikä tarvitse kuskata mökille jauhoja ja muuta. Lettuja söimme mansikkahillon ja kermavaahdon kanssa.

Grilliwokki

Lisää juhannusruokaa :O) Näistä aineista tehtiin "grilliwokkia" juhannuksena:



Porsaan pihvifilettä (n. 600g)

Paprikaa (2-3kpl)

Sipulia (tällä kertaa punasipulia 5kpl)

Kukkakaalia

Kesäkurpitsaa

Kaalia

Ananasta (2 purkkia), mehu molemmista purkeista

Thai-kanafondia (vähän reilu 1/2 purkillista)

Wokkipannussa ruskistettiin ensin hetki lihoja, sitten lisätään ananasmehu, fondi ja vihannekset vähitellen.

Perhosverho

Tällaisen virkkasin aikanaan mökin ikkunaan. Tehdessäni en kylläkään tiennyt mihin laittaisin verhon. Se oli kuin tehty saunaneteisen ikkunaan! Mielestäni tuo malli on tosi nätti... Ohjeena käytin äitini joskus kauan sitten tekemää verhoa.

Grillivartaat

Jussina grillailtiin vartaita....



Vartaisiin laitettiin marinoituja naudan sisäfilepalasia, punasipulia, paprikaa, kesäkurpitsaa, kirsikkaluumutomaatteja, makkaraa (wilhelm ja camping). Osa makkaroista käärittiin pekoniin... Hyviä olivat, kiitos sitä kuuluu miehelleni :O)

Broiler-tuorejuustokastike

400g Hunajamarinoituja broilerin filesuikaleita (nyt laitoin isomman paketin)

1 pkt tuorejuustoa (tällä kertaa makuna paprika-chili)

n. 1/2prk ruoka cremeä

currya

rouhittua mustapippuria

Paista filesuikeleet pannulla. Lisää muuta aineet. Anna olla hetki kuumalla levyllä. Helppoa ja hyvää...

Lisäkkeenä ohrariisiä, kurkkua ja kirsikkaluumutomatteja :O)

Mansikka-kahvikupit

Servettitekniikalla tein mökille parit kupit. Lisääkin ajattelin vielä muutaman tehdä. Hemtexin mansikka-serveteistä leikkasin kuviot. Tosi pehmoisia servettejä oli, joten oli tosi vaikeaa saada niistä mitään tehtyä :O( Tällaiset niistä nyt kuitenkin tuli:

Raparperipiirakka

Ihana raparperipiirakka :O)



150g voita tai margariinia

0,75dl sokeria

1 muna

3dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta



1prk rahkaa

1 muna

0,5dl kermaa

1tl vanilliinisokeria

sokeria 1dl raparperia



Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa kananmuna mukaan. Sekoita vehnäjauho-leivinjauheseos taikinaa. Levitä taikina voidellun vuoan pohjalle.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita kermaan kananmuna, rahka, vanilliinisokeri ja raparperit. Levitä seos pohjataikinan päälle. Ripottele pinnalle sokeria.

Paista uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Raparperi-mansikka kiisseli

4-5dl vettä

6 vartta raparperia

1dl sokeria

2rkl perunajauhoja

1,5dl mansikoita

Keitä paloiteltuja raparpereja sokerilla maustetussa vedessä 10min. Lisää joukkoon hitaasti kaataen pieneen vesitilkkaan sekoitetut perunajauhot. Kun seos kuplii sekoita joukkoon mansikat ja nosta kattila jäähtymään.

Punainen curry-kookoskastike

2-3rkl punaista currytahnaa

1prk kookosmaitoa

500g naudan jauhelihaa

lisäkkeeksi riisiä (basmati)

(paprikaa)

Ruskista jauhelihat pannulla. Ota jauhelihat pois pannulta ja paista pieni hetki currytahnaa. Lisää sekaan kookosmaito ja sekoita hyvin. Lopuksi sekaan jauhelihat. Lisäksi kastikkeeseen voi laittaa esim. paprikaa.

Lisää servettitekniikkakokeiluja

innostuin tuosta servettitekniikasta. Ihan citymarketin valikoimilla piti jatkaa kokeiluja. Löysin tuollaisia prinsessa/keijukaisservettejä. Tein lautasen ja kaksi mukia. Annoin ne siskolleni tuliaisiksi siellä käydessämme :O)

Tonnikala-pastavuoka

1pss makaronia

2prk tonnikalapaloja öljyssä

2pkr tomaattimusrskaa

mausteita: lihaliemikuuutio, chiliä, paprikaa, mustapippuria, oreganoa, basilikaa...

päälle juustoraastetta

Keitä makaronit, lisää sekaan tomaattimurskat ja tonnikalat. Sekoita ja laita uuniin... 200 astetta, sen aikaa että juustoraaste sulaa ja saa väriä pintaan...